Правила, которые помогут выбрать только самое полезное
Научившись понимать все то, что производитель указывает на упаковке продуктов, вы будете приобретать только самое полезное для своего рациона. Разбираемся, что скрывается за сложными названиями ингредиентов в составе и что на самом деле значат надписи «натуральный», «органический», «диетический» и так далее.
Правило №1. Смотрите на срок годности и дату выпуска продукта
На упаковке должны присутствовать как дата выпуска, так и срок годности продукта. Однако бывает так, что производитель указывает только первое - в этом случае на этикетке нужно искать сроки хранения продукта и самим определять, когда срок годности истекает. Иногда эти даты не пропечатываются, выглядят нечетко или смазанно. Тогда лучше перестраховаться и взять такую упаковку, на которой точно указаны и дата выпуска и срок годности.
Правило №2. Узнайте, что в составе продукта
Ингредиенты в составе продукта перечисляют не в хаотичном порядке. Как правило, первыми указывают основные ингредиенты - их доля от общего объема продукта наибольшая. Поэтому старайтесь выбирать продукты, в составе которых на первом месте - натуральные компоненты. Обратите внимание: в России производители не обязаны прописывать ингредиенты в составе в порядке убывания. К тому же, они могут не указывать те ингредиенты, которых в составе меньше 2%. Но именно в эти 2% могут входить различные пищевые добавки.
Правило №3. Обращайте внимание на энергетическую ценность
Чаще всего на этикетках можно увидеть энергетическую ценность на 100 г продукта. Но вес продукта в упаковке бывает и меньшим, и большим - учитывайте это при расчетах. Рядом с энергетической ценностью нередко указывают количество белков, жиров и углеводов, содержащихся в продуктах. Эта информация поможет вам определить, сколько нутриентов вы «съедаете». Отметим, что некоторые производители отдельно пишут количество сахара, содержащегося в продукте. Его должно быть как можно меньше - это быстрые углеводы, которые в организме преобразуются в жировые отложения. Если сахара в составе вы не видите или же он стоит на последних местах, это значит, что в продукте преобладают сложные углеводы. Также следите за тем, чтобы в составе продукта не было вредных транс-жиров. Полезнее всего те продукты, в которых присутствуют ненасыщенные жиры.
Правило №4. Учитесь распознавать пищевые добавки
Понять, насколько полезен продукт, который вы собираетесь купить, позволяет и указание пищевых добавок в составе. Чаще всего их обозначают буквой E и некоторым числом. Сама буква - показатель того, что добавка одобрена ВОЗ и может использоваться в пищевой промышленности. Цифра же поможет понять, какая именно добавка содержится в продукте. Под номерами 100-180 скрываются красители, 200-285 - консерванты, 400-495 - эмульгаторы и загустители. Нужно, однако, понимать, что многие пищевые добавки являются натуральными и полезными для здоровья. В частности, E300 - это витамин C.
Правило №5. Будьте осторожны с надписями и значками
Обезжиренный продукт. Отсутствие или низкое содержание жиров вовсе не показатель низкой калорийности продукта. Чтобы без жиров он не терял свои вкусовые качества, производитель часто добавляет в состав больше сахара.
Продукт без холестерина. Такая отметка на упаковке свидетельствует о том, что в продукте нет животных жиров. Зато могут быть растительные - например, вредные спреды.
Продукт без глютена. Безглютеновая диета в последнее время пользуется популярностью, хотя большинству людей она совершенно не нужна, - продукты без глютена необходимы только тем, кто страдает целиакией, то есть непереносимостью некоторых растительных белков, содержащихся, как правило в злаках. Продукты без глютена не полезнее обычных, в них много сахара и жиров, но мало пищевых волокон, витаминов и минералов.
Натуральный продукт. Такая надпись свидетельствует о том, что продукт состоит из природных компонентов. Однако она не гарантирует, что вместе с этим продуктом в ваш организм не попадут пестициды и антибиотики, которые могли быть использованы при выращивании или производстве.
Обращайте внимание на то, что пишут на этикетках продуктов, и отдавайте предпочтение только проверенным производителям, которые хорошо зарекомендовали себя. Herbalife подтверждает пользу своих продуктов с помощью исследований - и это указывается на упаковках. В частности, теперь на банках с Протеиновым коктейлем Формула 1 можно будет увидеть значок «одобрено НАДН» - совсем недавно Национальная ассоциация диетологов и нутрициологов России подтвердила эффективность всех вкусов продукта.
Этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта.
Состав продукта выглядит как список – в строчку через запятую или столбик. Яркие надписи «без ГМО», «натуральный», «диетический», располагающиеся на этикетке, к составу продукта никакого отношения не имеют.
Если на продукте зарубежного производства нет наклейки с переводом на русский язык и координатами поставщика в России, продукт, скорее всего, попал на рынок нелегально, и может быть некачественным.
Покупайте продукты только с хорошо читаемыми этикетками, на которых указаны пищевая ценность и состав продукта.
Что нужно знать о пищевых добавках
Разнообразные пищевые добавки – неотъемлемая часть современной индустрии питания. Чтобы не испытывать страха перед незнакомыми словами на этикетках продуктов и знать, что именно вы употребляете в пищу, прочтите наши материалы.
Обращайте внимание на вид этикетки
Если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать.
Как должен быть обозначен срок хранения
Срок хранения продукта может быть обозначен несколькими способами. «Годен до» означает, что в определенную дату и время продукт теряет годность.
Если указан конкретный срок хранения, на упаковке надо искать дату и время производства продукта и рассчитывать, когда срок хранения у него заканчивается.
Пищевых продуктов с неограниченным сроком хранения не бывает. Выбирайте только те продукты, срок хранения которых указан явно и еще не истек.
Как выглядит дата производства
Дата производства не может быть нанесена на упаковку шариковой ручкой или фломастером – они выбивается на краю упаковки специальным станком или печатается штампом на этикетке.
Как читать состав продуктов
Названия ингредиентов в списке располагаются строго в порядке убывания по количеству, вошедшему в состав продукта. На первом месте стоят основные ингредиенты. В мясных продуктах это может быть только мясо, в хлебе – мука, в молочных продуктах – молоко.
Состав на 100 грамм или на одну порцию
Состав обычно принято указывать на 100 г продукта. В упаковке может быть и больше, и меньше этого количества. Поэтому содержание тех или иных ингредиентов придется пересчитать на реальный вес упаковки.
Иногда состав продукта указывается из расчета на порцию весом чаще всего менее 100 г, и их в упаковке может быть несколько. В таком случае надо внимательно посмотреть, сколько порций содержит упаковка, и как их отмерять.
Всегда обращайте внимание не только на состав продукта, но и на вес упаковки и количество порций в ней.
Обезжиренный — не значит здоровый
Если продукт обезжиренный, он не обязательно низкокалорийный.
Калорийность и вкусовые качества часто добираются за счет добавленного сахара . Внимательно изучите состав продукта: если сахар стоит на первом или втором месте в списке – такой продукт нельзя назвать полезным.
Сравните обезжиренный продукт с его «жирным» соседом по полке. Если различия в количестве калорий незначительны, ищите альтернативу.
Что означает «Без холестерина»
Этот рекламный слоган иногда размещается на продуктах, которые никогда и не содержали холестерин — для привлечения дополнительного внимания. Например, его нет в любых растительных маслах, так как холестерин – продукт исключительно исключительно животного происхождения.
Продукты без холестерина не обязательно очень полезны для здоровья. Например, нет холестерина в спредах, сделанных на основе растительных масел, многих кондитерских жирах и дешевых маргаринах. Эти продукты высококалорийны и содержат трансжиры .
Как выявить быстрые углеводы
Не все углеводы – это сахар. Если в составе продукта много углеводов, но сахара в списке ингредиентов нет, или он стоит на последних местах – продукт содержит в основном медленные углеводы .
Однако даже в продукт с надписью «без сахара» производитель может добавить лишние быстрые углеводы . Сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат – это тоже сахар.
Тщательно контролируйте количество любого сахара в продуктах – это всегда лишние калории.
Где искать лишний сахар
Лишние быстрые углеводы есть в сладкой газировке, нектарах, сокосодержащих и энергетических напитках. В стакане обычной шипучки может быть до 8 чайных ложек сахара.
Особенно внимательно изучайте состав так называемых здоровых продуктов – мюсли, зерновых батончиков, каш быстрого приготовления и продуктов для детей – производители часто добавляют туда лишний сахар.
Старайтесь вообще не покупать продукты со «скрытым» сахаром – из-за них калорийность рациона может окончательно выйти из-под контроля.
Ищите скрытые жиры в составе
Внимательно смотрите на калорийность продуктов, у которых жиры не определяются визуально. Много скрытого жира в вареных колбасах и сосисках, красной рыбе и красной икре, тортах, шоколаде и пирожных. Процент жира можно определить по его количеству на 100 грамм.
Постарайтесь исключить из списка покупок продукты со «скрытыми» жирами. Они недешевы и слишком калорийны.
Как выявить трансжиры
Трансжиры – это форма молекул жирных кислот, которые образуются во время создания маргарина из растительного масла. Диетологи рекомендуют ограничивать их потребление, так как они, как и насыщенные жирные кислоты, существенно повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В России пока нет требований указывать на этикетках продуктов количество трансжиров, поэтому наличие в составе продукта гидрогенизированных или насыщенных растительных жиров должно настораживать.
Особенно важно это для продуктов, которые содержат растительные жиры , искусственно сделанные твердыми: маргарины, кулинарные жиры , спреды, дешевые конфеты, шоколад и печенье.
Откажитесь от дешевых жиров и продуктов на их основе – количеств и качество настоящих сливочного и растительного масла контролировать проще.
Где обращать внимание на соль
Соль в составе продукта может обозначаться и как «соль», и как «натрий». Внимательно смотрите на количество соли в продукте – чем ближе она к началу списка продуктов, тем больше ее доля в пище. Безопасная для здоровья доза соли в день – около 5 г (чайная ложка). В пересчете на натрий –1,5-2,0 г натрия, которого в соли около трети.
Лишняя соль содержится во всех продуктах из переработанного мяса: колбасах, копченостях, вяленом и соленом мясе, мясных консервах. Много соли в твердых сырах , соленой и копченой рыбе, консервах, маринованных овощах, чипсах, сухариках, фаст-фуде и даже в хлебе.
Проще контролировать количество соли в рационе, если готовить дома и не злоупотреблять твердыми сырами и копченостями.
Что надо знать про пищевые добавки
В России используются только те пищевые добавки, которые Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разрешила применять в Европе несколько десятилетий назад.
А в продуктах, производимых по «советским» ГОСТам могут содержаться только натуральные красители и консерванты. Чтобы купить гарантированно безопасные продукты, обращайте внимание на продукцию крупных производителей, соблюдающих ГОСТы.
Что означает буква Е в названии пищевых добавок
Буква Е в обозначении пищевых добавок означает, что вещество одобрено специальной комиссией ВОЗ для использования в пищевой промышленности Европы. Номера 100-180 – красители, 200-285 – консерванты, 300-321- антиоксиданты, 400-495 – эмульгаторы, загустители, желирующие вещества.
Не все «Е» — искусственного происхождения. Например, Е 440 – полезный для пищеварения яблочный пектин, Е 300 – витамин С, а Е306-Е309 – известный антиоксидант витамин Е.
Чем меньше в продукте добавок, тем проще понять, из чего он сделан. Внимательно изучайте состав любого продукта.
Пастеризованный или стерилизованный?
Пастеризованный продукт обработан при температуре до 70 градусов Цельсия в течение определенного времени. Вредные бактерии в нем погибли, а большинство витаминов осталось в сохранности. Такие продукты хранятся от нескольких дней до недель.
Стерилизация предполагает обработку при температуре 100 и выше градусов. Стерилизованный продукт хранится дольше, чем после пастеризации, но содержание витаминов в нем падает в два и более раза.
Пастеризованные продукты для здоровья полезнее, а стерилизованные хранятся дольше и иногда не требуют даже холодильника.
Какие консерванты наиболее распространены
Консерванты – это вещества, которые препятствуют размножению бактерий и порче продуктов. В составе продуктов часто встречаются сорбиновая и бензойная кислоты и их соли – это наиболее распространенные промышленные консерванты.
Ищите на этикетке названия натуральных консервантов: лимонная кислота, яблочная кислота, поваренная соль. Эти ингредиенты используются и при домашнем консервировании.
Зачем нужны эмульгаторы
Эмульгаторы стали применяться в пищевой промышленности в последние десятилетия для производства низкожирных продуктов, когда требуется создать видимость жирной текстуры.
Чаще всего употребляется натуральный эмульгатор лецитин. Это эфир холина и жирной кислоты – компонент, важный для здоровья.
К сожалению, большинство шампуней, кондиционеров, бальзамов и масок для волос содержат в своем составе вредные для волос компоненты, которые могут лишить локоны блеска, силы и красоты. И хотя поначалу кажется, что волосы стали более живыми и послушными, это всего лишь кратковременный эффект. Спустя некоторое время они могут потерять свою природную силу и стать ломкими, сухими и тусклыми.
Но самое страшное, что вредные вещества в косметике могут влиять на наш организм в целом и через некоторое время использования вызывать аллергию, нарушения эндокринной системы и прочие проблемы со здоровьем. Давай сделаем анализ состава косметики и разберемся, чего категорически не должно быть в твоих средствах для волос.
Лаурил- и лаурет сульфаты
Эти вредные вещества в шампунях и кондиционерах очень широко распространены. Они являются поверхностно-активными веществами (ПАВ), которые довольно часто и составляют основу средств для волос. Именно благодаря таким видам сульфатов шампуни отлично пенятся и хорошо очищают волосы.
По данным исследователей такие компоненты могут вызвать раздражение кожи головы и провоцировать возникновение аллергии спустя длительное время их использования. Они также закупоривают поры кожи головы, повреждают волосяные фолликулы и могут стать причиной перхоти и выпадения волос. Альтернативой являются более мягкие ПАВы, такие как сульфосукцинаты, эфирокарбоксилаты, саркозинаты, бетаины.
Фталаты
Фталаты могут быть использованы в различных средствах по уходу за волосами, поэтому стоит тщательно изучать этикетку каждый раз перед покупкой нового средства. Фталаты могут стать причиной астмы, бесплодия и нарушения репродуктивной функции и мужчин. Именно поэтому в ряде стран самые опасные виды фталатов вообще запрещены.
Парабены
Парабены в косметике - это сложные искусственно созданные кислоты, которые являются отличным и дешевым консервантом. Именно благодаря парабенам средства для волос длительное время не портятся и защищены от воздействия бактерий и плесени. Парабены можно найти не только в продуктах для мытья волос, но и в стайлинговых средствах.
Об опасности парабенов ученые спорят уже довольно давно. Согласно одной точке зрения, парабены накапливаются в организме и способны вызывать проблемы эндокринной системы и даже провоцировать возникновение опухолей и рака. Другая группа ученых утверждает, что если количество парабенов в средстве невелико, они не приносят организму никакого вреда.
Самыми опасными парабенами считаются: пропилпарабен, бутилпарабен, изобутилпарабен и изопропилпарабен. В некоторых странах их использование в косметической продукции вообще запрещено. Заменить сомнительные парабены способны различные масла: миндальное, оливковое, лавандовое, масло чайного дерева и аргановое. Но стоимость таких средств может быть выше, а срок годности - меньше.
Минеральные масла
Чего еще не должно быть в шампуне? Минеральные масла - это продукт переработки нефти, который считается канцерогенным и способен вызвать рак. Только лишь масла высокой степени очистки являются безопасными для здоровья человека, но в большинстве средств для волос используются более дешевые неочищенные минеральные масла.
Формальдегид
Этот консервант довольно часто используется в средствах для волос и косметике. Он является токсичным веществом и может вызвать проблемы с репродуктивной функцией и дыханием, а также дерматит. Использование формальдегида в косметике запрещено, но некоторые производители умудряются обходить эту норму и подписывают его как Quaternium-15, Dowicil 75, Dowicil 100, Dowicil 200.
Полиэтиленгликоль (PEG)
Ученые утверждают, что этот загуститель, стабилизатор и пеногаситель способен вызвать аллергические реакции, акне и сушить кожу, а также вызывать заболевания почек и печени. Но других ряд исследований опровергает эту информацию и утвержает, что полиэтиленгликоль абсолютно безопасен.
Наша кожа может впитывать до 60% того, что мы на нее наносим. Вместе с любимым кремом или пенкой для умывания мы можем ежедневно питать свой организм порцией парабенов и канцерогенов. С помощью экспертов, которым мы доверяем, мы попытались разобраться, какие ингредиенты не должны присутствовать в нашей косметике, а какие, наоборот, добавят нам только пользу.
«Ничто не заставит тебя с такой осторожностью относиться к любым химикатам, которые оказываются рядом с тобой, как слова врача: «У вас рак». Со мной случилось именно это», - узнав о своем заболевании Джиллиан Декон полностью пересмотрела свое отношение к косметике и написала книгу «There’s Lead in Your Lipstick: Toxins In Our Everyday Body Care And How To Avoid Them», которая стала бестселлером в США и Канаде («Свинец в вашей помаде: Токсины в косметике, которой мы пользуемся каждый день, и как держаться от них подальше».)
Джиллиан выделяет 20 ингредиентов, от которых нужно держаться подальше. Многие из них давно запрещены к использованию в Европе, но не в Северной Америке, откуда родом автор.
1. Каменноугольный деготь. Известный канцероген, который запрещен в Европе, но все еще используется в Северной Америке. Используется в создании уходов для сухой кожи и шампуней от перхоти. Часто скрывается за маркировкой FD&C Red No. 6. Помимо канцерогенного действия и острых аллергических реакций, может вызвать приступы астмы, хроническую усталость, головные боли и тошноту.
2. DEA/TEA/MEA. Поверхностно-активные вещества (ПАВы). Эти канцерогены используют в составе шампуней, мыла и гелей для душа. Раздражают глаза, кожу и слизистую, вызывают дерматиты. Диэтаноламин (DEA) легко проникает в кожу и оседает в различных органах, особенно в мозге. Вещества этой группы токсичны для почек, печени, мозга и кожи.
3. Ethoxylated surfactants и 1,4-dioxane. Никогда не отображается на этикетке, но содержится в 57% детских моющих средств в США. При длительном контакте может вызвать раздражение кожных покровов, слизистой глаз и носоглотки.
4. Формальдегид. Добавляется в лаки для ногтей, красках для волос, шампунях. Запрещен в Европе. Крайне токсичен. Вызывает сильное раздражение слизистой, дерматиты.
5. Синтетические ароматизаторы. Скрытые химикаты. Могут вызывать головную боль, головокружение, астму и аллергию.
6. Гидрохинон. Используется в отбеливающих средствах для лица. Может способствовать развитию раковых заболеваний и нарушению репродуктивной функции.
7. Ацетат свинца. Известный канцероген, который можно встретить в губной помаде и красках для волос в США. Он не обозначается на этикетке. Запрещен в Европе. Оказывает токсическое воздействие на печень, почки и нервную систему.
8. Ртуть. Известный аллерген, который может вызвать нарушение функции мозга. Был найден в некоторых тушах для ресниц и каплях для глаз.
9. Минеральное масло. Продукт нефтепереработки, который часто используют в детских маслах, увлажняющих средствах и стайлинговых средствах для волос. Создает на коже пленку, которая препятствует естественному выводу токсинов из организма. Может снижать защитную функцию кожи.
10. Оксибензон. Активный ингредиент в составе солнцезащитных средств. Вызывает аллергию и гормональную дисфункцию.
11. Парабены. Торговое название: бутилпарабен, этилпарабен, метилпарабен, пропилпарабен. В косметике их часто используют как консервант. Вызывают дерматиты и аллергию. Могут быть одной из причин возникновения опухолевых заболеваний.
12. Парафенилендиамин (Paraphenylenediamine или PPD). Используется в средствах для волос, но токсичен для кожи и наносит вред иммунной системы.
13. Фталаты. Запрещены в Европе. Негативно влияют на репродуктивную систему, вплоть до бесплодия, могут вызывать рак, нарушения работы печени, почек и легких. Найдены в некоторых лаках для ногтей, духах, дезодорантах, лаках для волос.
14. Плацентарный экстракт. Используется в омолаживающих продуктах, а также в косметике для ухода за волосами. Может негативно отразиться на здоровье эндокринной системы.
15. Полиэтиленгликоль (PEG). Проникает в глубокие слои эпидермиса и доставляет туда другие вредные канцерогены.
16. Силиконовые эмульгаторы. Используются для достижения мягкой консистенции продукта. Не поддается биологическому разложению и не позволяет коже дышать. Их связывают с ростом опухолей и раздражением кожи.
17. Sodium Laureth Sulfate (SLES) – лауретсульфат натрия и Sodium Lauryl Sulfate (SLS) – лаурилсульфат натрия. В прошлом промышленный обезжириватель часто используется в производстве мыльных формул. Он впитывается в кожу и вызывает раздражение.
18. Тальк. Используется в детской присыпке, тенях для век, румянах и дезодорантах. Его связывают с опухолевыми и респираторными заболеваниями.
19. Толуол. Используется в продуктах для ногтей и волос. Часто скрывается за маркировкой Parfum/Fragrance. Негативно влияет на иммунитет и эндокринную систему.
20. Триклозан. Чаще всего встречается в антибактериальных продуктах и дезодорантах. Раздражает кожу, токсичен для организма и негативно влияет на печень, почки, легкие и мозг.
✭ Сама Джиллиан стала не только внимательно читать этикетки и выбирать органическую косметику, но и делать ее самостоятельно: «Когда ты сам готовишь маску или тоник, ты точно знаешь, какие ингредиенты используешь. Это может показаться глупым и слишком сложным, но я советую вам попробовать. Во время написания книги я приготовила множество кремов, масок и лосьонов и с удовольствием протестировала их на себе и своих подругах. Ничто меня так не радует, как когда я вижу, как классно работает продукт, который я смешала своими руками».
・ ・ ・
Катерина Карпова, создатель марки натуральной косметики Pure Love
- Что в составе косметики должно насторожить?
«Это группа веществ, в названии которых есть PEG или PGG (Полиэтиленгликоль и Полипропиленгликоль), жирные спирты с окончанием на -th или «-ет» Laureth-9, Polysorbate (полисорбаты), Polaxamer (полаксомеры), Sodium Laureth Sulfat (Лаурет сульфат натрия) - все эти вещества могут нарушать барьерную функцию кожи. Также стоит обратить внимание на Propylene Glycol (пропиленгликоль) и Butylene glycol (бутеленгликоль) в начале состава - в большом количестве они являются потенциальными раздражителями и могут влиять на чувствительность кожи.
Alcohol или Alcohol Denat (этиловый спирт) в начале списка способствует иссушению кожи. Так же ведут себя и некоторые химические фильтры, например, Oxybenzone (оксибензон), Octyl Methoxycinnamate или Octinoxate (октиноксат), Octocrylene (октокрилен). Все эти вещества могут проникать в глубокие слои кожи, а также окисляться при длительном нахождении на солнце. Органическая продукция часто проста по составу, в ней вы увидите растительные масла, жирные спирты, цветочная вода, экстракты, протеины, физические солнцезащитные фильтры Titanium Dioxide, Zinc Oxide (Диоксид титана и оксид цинка) и кислоты в качестве консерванта.
Натуральные средства не содержат настораживающие ингредиенты, описанные выше, силиконы, ингредиенты с окончанием на -кон, -конол, -ксан-, например, Dimeticone (диметикон), Сyclomethicone или Сyclopentasiloxane (циклометикон, циклопентасилоксан) и минеральное масло (mineral oil).»
・ ・ ・
Ингредиенты, которые сделают кожу лучше
«Хорошо, если в составе дневных кремов будут сбалансированные масла, например, Argania spinosa Oil (аргановое), Oryza Sativa (Rice) Bran Oil (масло рисовых отрубей) или Baobab Seed Oil (масло баобаба). Как дополнительное - масло винограда. В ночных средствах особенно ценны Oenothera biennis (Энотера), Evening Primerose Oil (Примула Вечерняя), Rosa canina Oil (шиповник) и Borago officinalis L. Oil (Бораго, масло огуречника). Эти масла восполняют дефицит незаменимых линолевых и линоленовых жирных кислот в коже, которые активно участвуют в жизнедеятельности кожи, поддерживая ее здоровый внешний вид.
Сухой, проблемной и чувствительной коже необходимы ингредиенты, которые помогают восстановить защитный барьер эпидермиса. К ним относятся Ceramide (церамиды), Lecithin, Phosphatidylcholine (лецитин), NMF (НУФ или Натуральный увлажняющий фактор), Phytosterols (фитостеролы), Lactobacillus или Bifidobacterium lysate, Galactoarabinan, Inulin (пребиотики). Также коже необходимы антиоксиданты, одни из самых известных - Camellia Sinensis Leaf Extract (зеленый чай), Vitis vinifera Extract (экстракт винограда), Centella asiatica Extract (центелла азиатская, готу-кола). Важно, чтобы Ph крема был сбалансирован и близок к нашему естественному Ph 5,5. Указывать на это может наличие в конце состава lactic acid (молочная кислота) или citric aсid (лимонная кислота).
・ ・ ・
Тусклый цвет лица - это признак ухудшенного кровообращения, поэтому ищите на этикетке ингредиенты, которые его усилят: экстракт винограда, зеленого чая, центелла азиатская или сильнейший антиоксидант - супероксиддисмутаза (СОД) и экстракт солодки. Для заядлых курильщиц рекомендую средства, в состав которых входят экстракт черники и гибискуса - они освежают цвет лица.
Для защиты от ультрафиолета средства с SPF, которые содержат химические фильтры, не подходят для ежедневного использования. Ищите минеральные: диоксид титана или оксид цинка. Также защищают от ультрафиолета и помогают клеткам кожи оставаться здоровыми экстракт расторопши, чай мате и корень ратании.
Для восстановления защитного барьера кожи помогают церамиды (основные элементы липидной структуры верхних слоев кожи), лецитины, масло черной смородины, масло макадамии, экстракт амаранта - все они способствуют быстрому восстановлению кожи.»
・ ・ ・
И еще несколько советов:
При выборе средства сначала изучите, в каком порядке находятся ингредиенты в составе. Те, что стоят в начале списка, находятся в большем количестве, а те, что ближе к концу - в меньшем.
Если вы встретили какой-то неизвестный вам ингредиент в списке на этикетке, проверьте его происхождение на сайте Ekokosmetika или по базе Skin Deep .
Выбирайте косметику, экологичность которой доказана сертификатами ECOCERT, BDIH, NaTrue, Cosmebio, USDA Organic и другими. О марках органической косметики, которые мы особенно любим, мы рассказывали .
Наибольшее внимание стоит уделять составу тех средств, которые мы используем ежедневно, и которые надолго остаются на нашей коже: тоники и лосьоны, кремы для лица, солнцезащитный крем, дезодоранты и масла. Если же средство недолго контактирует с кожей и смывается (например, мыло для рук), о его составе можно переживать не так сильно.
Материал полготовила: Настя Хватова
Дорогие мои читатели, сегодня у меня третья статья из цикла: «Уход за сухой кожей». В ней мы научимся правильно изучать состав крема для лица. А зная его, сможем без труда определить какая же лучшая косметика для лица. Я уже рассказывала вам о том, почему бывает . Как делать в домашних условиях скрабы, маски, кремы. А в этой статье хочу затронуть вопрос о подборе косметики, которую производят фармацевтические компании.
Как не растеряться среди изобилия современной косметики, как правильно сделать выбор, чтобы на всегда избавиться от сухости кожи на своем лице. Предлагаю поговорить сегодня именно об этом.
Лучшая косметика для лица — как мы выбираем
Вот заходим мы с вами в магазин, в отдел косметики. Прилавки ломятся от ее изобилия — здесь вам, пожалуйста, крема разные при разные, дальше умывалки на любой вкус, масочки, молочко и так далее. В общем, как говорится на любой вкус.
Берем мы с умным видом одну из баночек и начинаем ее изучать, делая вид, что мы что-то там понимаем. Ну что мы с вами там обычно читаем — гипоаллергенный продукт или нет, какие растительные экстракты содержит, как эти самые экстракты воздействуют на нашу бедную и сухую кожу. Ах да, как применять и наносить. Вот, наверное и все.
А состав крема для лица многие читают, наверное нет. Так кинули взгляд на этот мелкий шрифт и на абру-кадабру вместо слов — это для тех кто ничего там не понимает. Анализ сделан можно покупать. А нет, еще мы можем спросить продавца-консультанта хороший ли это крем, полезный ли. И получить ответ заведомо известный — да, это лучшая косметика для лица. Только не понятно для кого для нашей кожи или для его кармана.
В общем рассчитывать приходится только на себя, а точней на свою интуицию, да еще на кожу, что она сможет выдержать очередное испытание. Так что давайте немного будем изучать эту абру-кадабру, что там полезно, а что нет для сухой кожи вашего лица.
Состав крема для лица, что в нем не должно быть
Начнем с того, что абсолютно все увлажняющие средства имеют одинаковый состав, а точнее 3-5 первых составляющих, это основа любого косметического продукта. Разница их зависит от последующих ингредиентов.
Принято считать, что современная косметика не настолько вредна, как это было раньше. Не знаю как, а лично я с этим мнением готова согласится. Еще лет 15 назад я абсолютно не пользовалась кремами. Почему? Да потому что любой из них, каким бы я тогда не пользовалась, вызывал у меня жуткую реакцию. Щеки покрывались красными пятнами, которые начинали шелушиться.
С тех пор как я активно начала ними пользоваться, такой случай был всего лишь раз, тьфу-тьфу, чтоб не сглазить. Если у вас по этому поводу другое мнение, связанное, как я понимаю, с личным опытом, пишите в комментарии. Всегда интересно узнать другое мнение.
Но о чем это я, ах да, современная косметика лучше чем старая. Возможно и так, но вредных, а иногда даже опасных элементов в ней для нас и нашего лица предостаточно. Наша задачи их найти и обойти, в смысле не покупать такие средства по уходу за своим лицом.
Они несут вам вред…
Минеральные масла (Mineral Oil) — их используют в различных косметических средствах для удержания влаги сухой кожи. Вроде как замечательно, это же нам и нужно. Но… Не стоит забывать, что они результат нефтепереработки. Эти масла очень широко использовались в различных кремах, да и сейчас используются.
Посмотрите состав своего крема, уверена, вы их там найдете. Я вот тоже пишу статью, возле меня целая их коллекция, и практически в каждом есть такой ингредиент. Бедная моя кожа, с одной стороны, они действительно увлажняют, а с другой стороны, достаточно жестко закупоривает ее поры. И как говорят эксперты качественно и на долго.
Силикон — так же как и минеральные масла задерживает влагу, но как и они является синтетическим полимером и аналогично забивает поры нашей кожи, кроме этого под таким синтетическим покрывалом хорошо размножаются болезнетворные бактерии. Хотя в отличии от Mineral Oil смывается водой, соответственно наносит меньше вреда.
Но в любом случае, если вы чувствительны к этому компоненту, вам не стоит покупать крема, тоналки и остальные средства по уходу за сухой кожей в которых есть составляющие с окончанием -cone :
- Dimethicone;
- Cуclomethicone;
- Methicone;
- Phenyl Trimethicone.
На крайний случай они должны находиться внизу списка состава крема. Это означает, что их содержание в данном средстве минимальное.
Пропиленгликоль (propylene glycol)
— это увлажнитель, которые способен притягивать воду из воздуха на нашу сухую кожу. Его используют не только в косметике, но и в лекарствах и еде, особенно для домашних животных. Но вот интересный факт: 2001 году его запретили использовать при изготовлении домашнего корма. Возникает вопрос: «А почему?».
Этиленгликоль (ethylene glycol)
— его действие аналогично предыдущему ингредиенту, но вредность его в разы выше. Я не буду рассказывать почему, просто перечислю где он применяется, а выводы вы делайте сами. Итак, его применение:
- антифриз;
- проявитель для фотографий;
- тормозная жидкость;
- чернила для штемпелей;
- моющие средства.
Как вам лучшая косметика для лица? Кстати, фраза не по теме, это «супер-средство» широко используют в детских шампунях, так что читайте внимательно состав.
Фталаты
— ароматизаторы и отдушка — это и есть фталаты. Кроме этого они способны задерживать влагу, что собственно хорошо для сухого лица. Однако, проникая сквозь кожу, они попадают в организм и накапливаются в нем. Что такое эффект накопления, думаю, знает каждый — когда рванет никто не знает. Но как уверяют современные косметологи и дерматологи, этот ингредиент на сегодня в основном используют в дешевой косметике. Все же лучше убедится в этом самому и прочитать состав, если перечисленных ниже ингредиентов нет, значит покупаем косметику спокойно:
- Phthalic Acid:
- DEP (диэтилфталат);
- DEHP (диэтилгексилфталат);
- DBP (дибутилфталат);
- BBP (бутилфенилфталат);
- DHP (дингексилфталат);
- DIDP (диизоцедилфталат).
Формальдегид
— это очень опасный компонент. Его используют в качестве консерванта. Уже доказано, что он способен вызывать сильнейшую аллергию и онкозаболевания. Опять же крупные компании его в производстве не используют, а вот в дешевой косметике он прижился хорошо. Так что, милые мои дорогие женщины, проверти свои крема, если хотя бы одно название есть из списка ниже — вы в опасности:
- 2-bromo-2-nitropropane-1,3-diol;
- 5-bromo-5-nitro-1,3-dioxane;
- Diazolidinyl urea;
- DMDM Hydantoin — это формалин ;
- Imidazolidinyl urea;
- Sodium hydroxymethylglycinate;
- Quaternium-15.
Парабены — еще один вариант консерванта. И еще один похититель нашего здоровья. Их «цель» эндокринная система и наши аллергические реакции. Но к большому сожалению они есть абсолютно во всех средствах по уходу за кожей, поскольку на сегодня нет им альтернативы для защиты наших кремов от размножения болезнетворных бактерий.
- метилпарабен;
- пропилпарабен;
- этилпарабен.
Поэтому смотрите состав, действует тоже правило — если ингредиент находится в конце списка, значит его там не много, если в начале — положите крем обратно на полочку, эта «лучшая косметика» для лица не для вас.
И уж если приходится выбирать между этими братьями парабенами, тогда выберите метилпарабен — он менее вредный. Еще лучше если он в списке один.
Если в состав крема для лица входит парабены, он уже не может быть гипоаллергенным!
Alcohol Denat
—
это говорит только о том, что в состав крема для лица входит спирт. Для женщин с чувствительной кожей он не подойдет.
Все остальные составляющие более- менее безопасны, некоторые даже полезны. Особенно если они природного происхождения, например такие консерванты и масла, как линалоол — экстракт розовой герани или лимонен — экстракт лимона.
Состав крема для лица: их можно не бояться
Необязательно, чтобы сразу все ингредиенты были в одном составе, достаточно некоторые из них. Я же для вас перечислю самые важные и необходимые для сухого лица.
- Глицерин — гипоаллергенный увлажняющий компонент.
- Различные натуральные масла — они замечательно питают и успокаивают кожу.
- Витамин Е — сильный антиоксидант.
- Разные растительные экстракты — это всегда хорошо.
- Бетаин (Betaine) — хороший увлажнитель, способный улучшать внешний вид кожи. Обладает успокаивающим эффектом.
- Аллантоин (Allantoin) — натуральное гипоаллергенное вещество, успокаивающее кожу. Он обладает отшелушивающим действием, предупреждает закупорку пор. Очень важный компонент для сухой и чувствительной кожи.
- Цетиловый спирт (Cetearyl alcohol)
— смягчающий и восстанавливающий компонент.
- Декстран(Sodium Dextran Sulfate)
— медицинский компонент, снимающий отечность.
- Sodium Hyaluronate
—
на сегодня самый лучший увлажнитель. Используется только в дорогой косметике.
Дорогие мои, я понимаю, что кого-то может напугать все эти не понятные слова. Кому-то они помогут правильно подбирать крема, тоники и так далее. Кому-то могут создать и трудности при выборе. В любом случае всегда есть альтернатива — домашняя косметика, .
Милые мои женщины, выбирая косметику для себя, давайте будем помнить, что самая лучшая косметика для лица та, которая не навредит. А как понять какая лучше, думаю, вы уже поняли, только изучая состав крема для лица. Верьте составу, а не рекламе!
Я всем желаю счастья, Наталья Мурга